L’anima di un piatto di spaghetti indimenticabile risiede nella qualità intrinseca dei suoi ingredienti. Non si tratta solo di scegliere il meglio, ma di comprendere come ogni componente contribuisca ...

Si chiama Fresca Pasta Club ed è il progetto del cuoco Nicolò Farias insieme al socio Stefano Bagnoli: nato come dark kitchen ...

Pasta fredda golosa e facile da preparare, l'ideale da consumare in spiaggia coniugando il nutrimento con il sapore. Le otto ricette vegane e vegetariane che vi stupiranno, da provare subito per ...

Da una piccola fiaschetteria nel cuore di Trastevere a un ristorante che fa vivere la tradizione della pasta fresca, tra laboratori pratici ed esperienze immersive La cucina romana affonda le proprie ...

C’è sempre una buona ragione per preparare la pasta fresca all’uovo. Dalle lasagne ai cannelloni, dalle tagliatelle ai tortellini, sono davvero tantissimi i modi per impiegare questo impasto, poco imp ...