La cocina particular de cada uno hace más que saciar el hambre. Puede paliar las ansias del recuerdo, endulzar la amargura del pasado, y ablandar los rigores de la lejanía, el exilio, o el destierro.

ACTUALIZADO 27 de octubre de 2013 8:26 a. m. Con más de tres décadas en el oficio, el chef cubano Eddy Fernández lo ha visto todo en una cocina: las épocas de escasez que agudizaron el ingenio para ...

ACTUALIZADO 8 de diciembre de 2023 7:44 p. m. Steven Rodríguez y Liz Machado son los propietarios de Vegan Cuban Cuisine, un restaurante de Kendall que triunfa con platos de la cocina cubana veganos, ...

Originalmente una fusión de las culinarias española, africana y caribeña, la cocina cubana, al igual que varias otras, está en constante evolución, a consecuencia, entre otros factores, de las ...

Volar hasta las coloridas calles de La Habana en cuestión de minutos y sin necesidad de gastar los ahorros en un billete de avión es posible, y por si te lo estás preguntando: no, no han inventado el ...

La embajadora Milena Mayorga compartió en redes la historia de Juan Alvarado, un salvadoreño originario de San Vicente que ha triunfado en Miami con “Caribe Restaurant”. Alvarado llegó a Estados ...

El Café La Trova es uno de los espacios más reconocidos de Miami para vivir una experiencia auténticamente cubana en Estados Unidos. Recomendado por la guía MICHELIN y abierto desde 2019, este ...