Découvrez l’histoire de la Tarte Tatin, un dessert français célèbre à base de pommes caramélisées et de pâte fondante.

Faire gonfler la gélatine dans l’eau froide. Dans une casserole à fond épais, mélanger la crème, le lait et le sucre. Amener juste sous le point d’ébullition à feu doux, en remuant de temps à autre.

J'ai des invités dimanche midi. J'avais envie de faire un dessert à base de pommes caramalisées et de glace à la vanille. J'avais pensé faire des crèpes, mettre les pommes à l'intérieur, fermer et ...

Il faut profiter du Tour de France pour découvrir les spécialités régionales. @by.flooo nous fait traverser le pays avec la ...

1. Préparer les crêpes : mettre la farine dans un saladier. Réaliser un puits, y déposer les œufs, le sucre, le gros sel et le beurre fondu. Mélanger à l’aide d’un fouet en démarrant au centre du ...

Concassez grossièrement les noisettes. Portez la crème fraîche à frémissements doux, puis ajoutez 100 g de noisettes et les étoiles de badiane. Faites mijoter doucement 20 mn. Retirez du feu, laissez ...

Si vous voulez réaliser un dessert d'automne rapide mais gourmand, ces verrines aux pommes, yaourt et noix caramélisées sont idéales ! Prêtes en 20 minutes, elles vont régaler vos invités avec leur ...

Pour faire des crêpes fondantes, très riches en beurre à la façon de Paul Bocuse. Dans un saladier, verser la farine puis le lait froid petit à petit en fouettant. Ajouter le sucre, le sel, puis les ...

C’est un des fruits préférés des Français, savoureux, abordable et facile à décliner grâce aux nombreuses variétés très différentes qui existent. La pomme est par ailleurs très résistante, ce qui ...

Faciles à préparer, ces verrines de pommes caramélisées, faisselle et granola à la cannelle sont la preuve que les desserts les plus simples sont les meilleurs ! Une recette signée Rians qui fleure ...

Ce n’est pas pour faire de la pub mais le livre de Franck Giovannini est superbe et accessible, puisqu’il a décliné ses recettes de Crissier en préparations réalisables par les nuls comme nous. Par ...

1. Dans une casserole, faire caraméliser le sucre à sec à feu moyen en évitant de le mélanger. Quand le caramel a pris une belle couleur ambrée, retirer la casserole du feu et ajouter la crème chaude ...