Kalorienreiche Rezepte mit Mayonnaise sind nichts für euch? Kein Problem, es geht auch ohne! Bei seinem schwäbischen ...

Probiert unseren weihnachtlichen Hefezopf mit Schokolade und Nüssen. Hier gibt es das Rezept zum selber Nachbacken.

Die Fleischwürfel mit Küchenkrepp gut trocken tupfen. Etwas Butterschmalz in den Topf geben und die erste Portion Fleisch ...

Kennen Sie das absolute Superfood im Winter? Eins, dass man in so viele Rezepte wie möglich integrieren sollte? Rosenkohl ist gesund, reich an Vitaminen (insbesondere Vitamin C und K), Mineralstoffen, ...

Wildfleisch aus der Region gilt als „das bessere Bio“, es ist magerer, ergiebiger und schmeckt auch noch viel intensiver.

Glühwein gehört zur Weihnachtszeit dazu. Am besten schmeckt er natürlich selbst gemacht. Tipps, welche Weine sich am besten ...

Die Großmutter stammte aus einer Gärtnerfamilie - Ehrensache, dass bei ihr etwas Grün ins Gebäck kam. Das Resultat: ...

In einem Schmortopf bei mittlerer Hitze 3 EL Pflanzenöl erhitzen. Die Koriandersamen und grüne Kardamomkapseln oder gemahlenen Kardamom (frisch gemahlen ist am besten) hinzufügen und die Gewürze ...

Nicht mehr lange, dann feiern die Menschen überall im Land Weihnachten – und dazu gehört auch das eine oder andere üppige Essen. Ob Gänsebraten oder Entenkeule, Rinderfilet oder Schweinemedaillons: Zu ...

Ein Blech, vier Lachsfilets und ein bunter Gemüsemix – mehr braucht es nicht für dieses Rezept, das gesund, schnell und alltagstauglich ist. Perfekt für den Feierabend. Feierabend, und die Frage aller ...

Mahlzeiten sollen künftig nicht nur satt machen, sondern auch Krankheiten vorbeugen. Der Konzern Nestlé forscht daran. Bis zum Jahr 2030, davon sind führende Wissenschaftler überzeugt, wird man ...

Wer an schwedisches Essen denkt, denkt vermutlich zuerst an Köttbullar mit Preiselbeeren aus dem schwedischen Möbelhaus. Nicht so Silvio Eberlein, Küchenchef vom Museumshof Senne und Mitglied bei der ...