Vingt-deux ans après avoir quitté le Japon pour la France, le chef étoilé Kunihisa Goto ne s’attendait pas à retrouver un bout de sa terre natale en Essonne. Et pourtant, à moins d’une heure de route ...

Le wasabi, une variété de radis épicé qui pousse à l'état sauvage au Japon, possède d'incroyables propriétés. Si vous aimez la cuisine japonaise, vous connaissez sans doute ce monticule de pâte verte ...