Fall is just around the corner and if you're looking for a way to celebrate Octoberfest, here's a great recipe from Atria's Chef Josef Karst to try today! 4. after all the eggs have been added start ...

Alle Zutaten bis auf das Mehl und den Käse in einen Mixer geben und vermengen bis eine grüne, homogene Flüssigkeit entsteht. Anschließend das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach die ...

Nun die Spätzle in kleinen Portionen in das leicht köchelnde Salzwasser schaben und zweimal hochkommen lassen. Vorsicht: Kochen die Spätzle zu lange, werden sie kleistrig. Die gegarten Spätzle ...

Schwäbische Käsespätzle: Spätzle mit geriebenem Käse überbacken, als klassische Variante oder mit Vollkorn-Spätzle für eine gesündere Option. Gemüse-Spätzle-Pfanne: Spätzle mit frischem Gemüse wie ...

Und so gelingt die Zubereitung: 1. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Lauch längs halbieren, in Streifen schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen. 2. Öl in einem großen Topf erhitzen ...

Fenchel, Kürbis und Birne vereinen sich in diesem Ofen-Spätzle-Auflauf. Goldbraun überbacken mit Bergkäse – der perfekte ...

Kasnockerl haben seit 25 Jahren ihren festen Platz in den Rezepten meiner Familie. Und zwar durch die vielen Österreichurlaube meiner Eltern, in die ich mich mit meiner Familie ab und an eingeklinkt ...

Das "Mit Herz am Herd"-Team ist diesmal bei Schloss Dagstuhl in Wadern zu Gast. Vor der romantischen Kulisse der spätbarocken ...