Tender mollejas de pollo cooked in a flavorful sauce of tomatoes, onion, and jalapeño peppers. This Mexican dish is flavorful, fulfilling, and budget-friendly! Mollejas de pollo are chicken gizzards ...

El mes de diciembre está marcado por los eventos sociales. Las fiestas navideñas alimentan la celebración de cenas con familiares y amigos. En este sentido, es frecuente querer conquistar a nuestros ...

Las mollejas son un tipo de casquería que tradicionalmente en nuestro país formaba parte de la dieta habitual de los hogares, pero que después perdió protagonismo para recuperarlo en la alta cocina.

El arte de la casquería siempre ha estado presente en la cocina tradicional y en el recetario de toda la vida de los hogares españoles. Plato por antonomasia en una España de postguerra donde el ...

Algunas de estas preparaciones poseen ingredientes curiosos que le añaden un toque especial a los platillos. Uno de estos ingredientes son las mollejas de pollo. ¿Sabe en qué consisten? Le mostramos ...

Las mollejas de pollo en salsa blanca se convertirán en uno de nuestros platos favoritos. Sin duda, están muy sabrosas y además se puede encontrar diferentes versiones en la gastronomía internacional.

Molleja de pollo: más proteínas que cuatro huevos y repleta de beneficios para la salud La molleja de pollo es un corte que muchas veces pasa desapercibido, pero que ofrece grandes beneficios para la ...