«Si vous ne réussissez pas vos gâteaux avec ce livre, il n'y a plus rien à faire!», lâche en souriant Pierre Hermé. «Enfin un livre de pâtisserie facile, et moins complexant, car il n'y a pas de ...

Vous rêvez d'apprendre à pâtisser comme un(e) pro ? Pour cela, les heures de travail seront de rigueur et la patience sera votre meilleure arme. Afin de démarrer dans les meilleures conditions, nous ...

On ne va pas se mentir, les gâteaux, on adore mais la pâtisserie, ça nous fait peur... Surtout si on veut des créations spectaculaires. Grâce à nos conseils et astuces, à suivre en vidéo, lancez-vous.

Dessert: Le clafoutis originaire du Limousin peut se réaliser avec presque tous les fruits. La version abricots est une de ...

En période de Ramadan ou pour le goûter des gourmands, les makrouts sont particulièrement appréciés ! Ces petites douceurs croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ne faillissent jamais ...

Jérôme Cellier anime un atelier culinaire décomplexé. Le credo de ce chef de 33 ans ? On peut tous se régaler chez soi avec des recettes simples. Plusieurs fois par semaine, Jérôme accueille hommes et ...

Vous êtes fâché(e) avec les grammages, les graduations du verre doseur et les balances haute précision ? Le gâteau 12 cuillères va enfin vous réconcilier avec la pâtisserie. Pour le réussir à tous les ...

Copié, dupliqué, martyrisé, maquillé, défoncé, surchargé… Mais qu’a donc fait notre viennoiserie croustillante au bon Dieu. ?

Le pâtissier Pierre Hermé, célèbre notamment pour ses macarons, dévoile en dessins quelques-uns de ses secrets, pour réussir ses "recettes faciles", dans un livre cosigné par l'illustratrice Soledad ...