Joris Bijdendijk is sterrenkok. Hij geeft antwoord op basis­vragen uit de keuken. Deze week: welke kazen zijn veilig als je ...

Kaas kan absoluut deel uitmaken van een gezond dieet – het gaat erom de juiste soorten te kiezen en op porties te letten. De gezondste kazen zijn doorgaans die met minder verzadigd vet en natrium, ...

Overige: Stel je voor dat een croissant en een wafel elkaar ontmoeten en besluiten hun krachten te bundelen om iets nieuws te ...

Bij de broodjes vind je alle klassiekers. Een klein broodje kaas kost 2,50 euro, terwijl het duurste op de kaart – een groot broodje brie met noten en honing – 4,50 euro kost. De panini’s st ...

Later eet ik ook nog twee tosti's kaas met donkerbruin brood en chilisaus ... we nog een klein stokbroodje met zoete peperroomdip, en brie met roomkaas en wat olijfjes. Ik drink gedurende de ...

Bij de proeverij worden crackers en water geserveerd om beter te kunnen proeven en kaas, worst, pepsels en pinda’s ... basilicum en gepofte cherry tomaat en crostini met warme brie, honing, walnoot en ...