Le 24 janvier dernier, la maison de Philippe Monin, artisan-plombier vivant à Allerey-sur-Saône, faisait l’objet d’un incendie. Depuis, le Saône-et-Loirien n’avait plus donné signe de vie.

La nouvelle convention de mise en marché du sirop d’érable, qui est pratiquement signée, prévoit une augmentation moyenne du prix du sirop régulier en vrac de 2,6 % pour cette saison et de 1,5 % en ...

"Pour réduire ces risques tout en gardant le plaisir gustatif du sucre, vous pouvez le remplacer par du miel et des sirops naturels comme le sirop d'érable", conseille la spécialiste en nutrition.

C’est ainsi qu’en 1912, Georges Monin lance à Bourges une aventure qui, un siècle plus tard, est devenue une référence mondiale dans le sirop, rayonnant dans 165 pays. Une saga familiale ...