最近一次的曼谷美食之旅行程十分豐富，其中最令人難忘的餐廳之一，必定是米芝蓮二星的 Gaa。這間餐廳由主廚 Garima Arora 掌舵，名字亦源自她的名字。Garima 出生並成長於印度孟買，之後前往巴黎展開廚師之路，並加入哥本哈根享譽全球的 NOMA 餐廳，在那裡將廚藝磨鍊至新高峰。原本她計劃回到印度發展，卻在曼谷這個原本只是中途停留的城市，意外萌生深厚情感，於是 Gaa 應運而生。

咖啡迷注意！不少人習慣早上飲杯咖啡開啟一天，或是在午後搭配保健品補充營養。但咖啡中的成分可能會影響特定營養素的吸收，導致營養效果大打折扣，甚至互相引發身體不適。專家指出，特別有5種營養素，不宜與咖啡一起服用。

TACO是Trump Always Chicken Out即特朗普經常縮沙。在美國買格陵蘭一事上，特朗普話買又唔買，話會加歐洲八國關稅又唔加，結果？

台灣重症科醫生黃軒在其 Facebook專頁 中指出，有5種常見食物實際上屬於「假暖食物」，它們只是暫時「欺騙」了感覺神經，無法真正持久禦寒，甚至可能帶來反效果。他強調，真正有效的保暖飲食需包含足夠的蛋白質與能穩定血糖的複合性澱粉。

不少港人患乳糖不耐症，或素食者，無法飲用牛奶而會選擇植物奶。其營養價值是否真的能取代牛奶？韓國消委會最新測試了11款熱銷植物奶，發現1款黑豆奶蛋白質含量能媲美甚至超越牛奶，是補充蛋白質的首選；而部分杏仁奶則以低熱量、低糖取勝。下文為大家推薦最高CP值韓國植物奶之選！

近日診室裏，總有家長帶着焦灼的眼神問我：「嬰兒腦水腫、腦出血，究竟因何而起？針灸能治嗎？何時開始才能救孩子？」這些問題背後，往往藏着一個個夜不能寐的家庭。昨日下午，病人Winnie談及她五個月大的女兒，因家中傭人劇烈搖晃、不慎壓迫頸部，導致腦部出血積水，凌晨抽筋昏迷，至今未脫險境。聽着她的顫聲，我深知這些家庭需要的，不僅是醫學解釋，更是一線清晰的光。

加拿大總理卡尼（Mark Carney）在世界經濟論壇上宣告，以規則為基礎的舊秩序已崩解，籲中等強國組成多元化聯盟，對抗「強權即是真理」的現實主義回歸。他這番話不僅公然挑戰美國霸權主義，還點出新路向。

OpenAI執行長奧特曼在2024年堅稱廣告是其「商業模式的最後手段」時，或許沒料到這一天來得如此之快！2026年1月16日，這家AI龍頭宣布將於未來幾個星期在美國市場啟動ChatGPT廣告功能測試，標誌著OpenAI在獲利模式上的重大轉向。這反映整個生成式AI產業現正面臨的困境：如何在天文數字般的運算成本與有限的用戶訂閱費間，找到可持續發展的生存之道。

根據統計，糖尿病是本港主要的慢性疾病之一，本港約有70多萬人患糖尿病，即每10人當中便有1人是糖尿病患者。患上糖尿病，都不一定只能靠藥物控糖。有醫生分享個案，一名女士原本糖化血色素偏高，她在過去3年多來，每年均出現一次突發性血糖升高，指數超過6.3，後來她靠1招，未有服用藥物也成功降低血糖，病情得到改善。