Dès le mois de septembre commence la saison des champignons. Au programme, cueillette sauvage et ravitaillement sur le marché ...

Lorsque les feuilles se parent d'or et que le froid invite à rallumer le four, rien n'égale l'appel d'un plat familier, ...

Les champignons sont polyvalents et pleins de saveur, idéaux pour les entrées, les plats principaux et les accompagnements.

Une papillote rustique et végétarienne, parfaite pour un repas d’automne qui change. Ici, la citrouille est farcie de marrons ...

L'arrivée de l'automne est synonyme de balades en forêt, de feuilles qui craquent sous nos pas et de saveurs réconfortantes. Parmi elles, la châtaigne se distingue par sa douceur et sa polyvalence en ...

Avec la baisse des températures, l'envie de recettes réconfortantes se fait plus grande. Au menu cette semaine : des entrées originales, des plats gourmands et des desserts fondants. Bon appétit !

Quand le mois d’octobre s’installe, la cuisine se pare de couleurs chaudes, rappelant les frondaisons dorées des parcs et des forêts. Il suffit de quelques ingrédients simples pour faire entrer le ...

Du 4 octobre au 11 janvier, le musée L’Abbaye à Mauléon invite petits et grands à découvrir l’univers étonnant des champignons à travers l’objectif du photographe et mycologue Vincent Lagardère. Son ...

L’annonce est tombée vendredi, par l’entremise de l’International Trade Commission, une agence fédérale indépendante. Les producteurs américains affirment que les importations canadiennes, fortement ...

Les champignons frais canadiens, nouvelle cible de la colère commerciale américaine Angie Crone, cheffe de la direction de l’Upcycled Food Association (à droite), s’entretient avec un producteur de ...

En partenariat avec la Division Nature et Forêt, Nature Attitude organise des soirées dédiées au brame du cerf. Chaque séance débute par une présentation en salle sur la vie des cervidés et les ...