La pâtisserie est un art. Décorer un gâteau ou un cupcake, réussir en un tournemain des petites boules de pâte à choux requiert un peu d’expérience et surtout de bons outils. L’épicerie a testé pour ...

Cuisinez fêtes: comment bien utiliser les douilles à pâtisserie ? Philippe Toinard a demandé à Nina Métayer, la cheffe pâtissière de la Délicatisserie de lui apprendre à utiliser correctement les ...

La poche à douille est un ustensile de pâtisserie (et de cuisine) utilisé pour dresser, garnir ou décorer avec précision des préparations sucrées ou salées : crèmes, ganaches, mousses, chantilly, ...