Cómo hacer un buen sofrito, según el cocinero Jesús Sánchez: "Puede cambiarlo todo en la cocina"
Usar los ingredientes exactos es la clave para llevar a cabo un sofrito perfecto, pero también hay que tener en cuenta otra ...
Directo al Paladar on MSN3d
El sencillisimo truco de Julie Andreu para que nunca se te queme la cebolla al iniciar un sofrito
El sofrito es una base fundamental en la cocina mediterránea. Se trata de una cocción lenta de verduras en aceite, que ...
Público2h
Receta de pescado en salsa tipo moqueca
El guiso se prepara con leche de coco, verduras, aceite de palma y especias. Se sirve el pescado en abundante salsa y destaca por su sabor y textura.
A través de la alta cocina, este chef acerca a sus comensales a las raíces de México
A nadie sorprende que las 11 mesas de Quintonil siempre estén ocupadas o que las reservas se agoten con semanas de ...
Merca2 on MSN4d
Lentejas cremosas y el truco de su sofrito, otra manera de disfrutar estas legumbres
Las lentejas son un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo, consideradas una fuente excepcional de proteína ...
El Comercio13h
Hamburguesería Los Vikingos
De adolescentes cruzábamos con fame playera y nadadora a por el rico bocata; ahora nos llevan los nietos y, por supuesto, ...
La única receta que he aprendido de mi abuela andaluza: las croquetas que siempre hacía en Semana Santa
Se trata de una receta que las abuelas preparan con mimo, aprovechando el bacalao desalado, un ingrediente estrella en la ...
No era de Valencia, pero mi abuela siempre hacía esta paella de marisco y jamás volví a probar otra igual
Esta receta de paella de marisco permite disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. Con estos tienes garantizado un ...
Directo al paladar3d
El sencillisimo truco de Julie Andreu para que nunca se te queme la cebolla al iniciar un sofrito
El sofrito es una base fundamental en la cocina mediterránea. Se trata de una cocción lenta de verduras en aceite, que concentra y realza los sabores, y por esto, un buen sofrito funciona como ...
Un profesor de cocina prepara la mejor espardenyà
La espardenyà es un plato tradicional muy relacionado con la Albufera que Alzira ha vuelto a poner en el centro de la cocina ...
Telva5h
Madrid, mon amour: los franceses ya no solo vienen a la capital a divertirse, sino que aterrizan con sus restaurantes, hoteles y firmas de moda
París siempre ha sido un sueño para el madrileño, pero ahora parecen haber cambiado las tornas y son nuestros vecinos del otro lado de los Pirineos los que se vienen a la capital española a vivir y a ...
The Derry restaurant whose fantastic food is too good to share - almost
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