Rouen, Japon : Hisachii Ramen 🍜 Alors oui, sur la carte, Rouen et le Japon, ça fait quand même un petit paquet de kilomètres. Et pourtant. Rue du Gros-Horloge, il suffit de pousser une porte pour que le voyage commence. Bienvenue chez Hisachii Ramen. Ici, pas de folklore inutile. Juste du sérieux. Le bouillon frémît pendant des heures, les nouilles sont préparées avec minutie, et chaque geste est maîtrisé. Pourquoi ? Parce que les recettes sont transmises de génération en génération. On ne réin