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Las mollejas de ternera son de la parte del corazón, tiene un poco más de grasa y son más tiernas a la hora de comer. En cambio las de pollo tienen menos grasa pero son más duras. Tu que molleja pondrías en esta receta? #mollejas #gastronomiaespañola #cocinamediterranea #recetastradicionales #gourmetfood #cocina #comida #recetas #cocinacasera #recetasdelaabuela | Miguel_barreda
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