LOMO DE CERDO AL HORNO EN COCCIÓN LENTA 🧾 Ingredientes (6–8 porciones) 1 lomo de cerdo entero (1.5 kg) 4 dientes de ajo machacados 2 cebollas blancas en juliana 1 taza caldo de carne o pollo ½ taza vino blanco (opcional) 3 cdas mostaza Dijon 2 cdas miel o panela líquida 2 cdas aceite de oliva 1 cda tomillo seco o fresco 1 cda romero fresco Sal gruesa al gusto Pimienta negra recién molida Papel aluminio 👨‍🍳 Preparación PROFESIONAL 1️⃣ Sellado (clave del sabor) Secar bien el lomo con papel. Fro
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Lomo de cerdo asado jugoso al horno Ingredientes (6 porciones) 1 kg de lomo de cerdo entero 3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida 4 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de romero seco o fresco 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra ½ taza de caldo de pollo o agua Jugo de ½ limón o 2 cucharadas de miel (opcional, para brillo y sabor) Preparación paso a paso Preparar el lomo: seca bien la car
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